燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现营收35东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希(xī)望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出(chū)现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了(le)当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒(j东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故iǔ)也(yě)在年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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