怎(zěn)么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生？外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关于怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡(pú)萄怎(zěn)么挑甜的，如(rú)何(hé)挑选甜葡萄，葡萄(táo)太甜(tián)了怎么吃，女生(shēng)想吃葡萄等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄(táo)是可以酿酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿制不同的(de)葡萄(táo)酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡萄(táo)时，可以挑(tiāo)选一些熟(shú)透的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗(kē)散落的(de)葡萄(táo)也不要紧。这些(xiē)葡萄一是容易发(fā)酵(jiào)，二是(shì)价位(wèi)相对较低。常见的葡萄、提子、马(mǎ)奶(nǎi)子等，都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来(lái)制(zhì)作(zuò)葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农药，清洗葡萄(táo)的环节就相(xiāng)当重(zhòng)要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来(lái)水反(fǎn)复(fù)冲洗，同(tóng)时剔除烂葡萄。一些爱干净的人(rén)，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第(dì)四步：选择容器酒坛子(zi)可以(yǐ)是陶(táo)瓷罐子，也(yě)可以(yǐ)是(shì)玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑(sù)料(liào)容器(qì)，因为塑料很可能(néng)会与酒精(jīng)发生化学反应，并产生一些有毒物质(zhì)，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡(pú)萄放进(jìn)容器双手洗净后，直接捏葡萄(táo)，操作办法是抓起一把(bǎ)葡(pú)萄使劲一握，然后放入酒坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的朋友，可以(yǐ)放(fàng)2斤糖(táng)，但(dàn)是不(bù)能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发(fā)酵的重要(yào)因素)。

　　第六步：加封保存(cún)将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话(huà)，可(kě)以(yǐ)到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥，加水后糊住(zhù)封(fēng)口。加封后，酒坛子需放在(zài)阴凉处保存，平时(shí)不要(yào)随意去翻动或打开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至一个月左右，现在(zài)这个季节做葡(pú)萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右。启封后(hòu)，捞出(chū)浮在上面的葡萄皮，就可(kě)以直(zhí)接喝葡萄酒了。注意(yì)，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启(qǐ)封后，每一次(cì)舀出葡萄酒后(hòu)，别(bié)忘盖(gài)好酒坛(tán)的盖子(zi)，以免(miǎn)酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外观新鲜，果穗大小适当(dāng)整(zhěng)齐，果梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时(shí)，果(guǒ)粒(lì)紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒(lì)纷(fēn)纷脱落，说明(míng)不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成熟度适中的果穗(suì)和(hé)籽粒(lì)颜色较(jiào)深，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀(pò)紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味(wèi)甜，香气(qì)浓(nóng)郁(yù)；劣质(zhì)葡萄(táo)汁汁少或多但味少(shǎo)，无香气(qì)，酸味(wèi)明显 。

　　买(mǎi)的(de)时(shí)候试(shì)试(shì)耳朵里的(de)底葡萄，因为一般来(lái)说，底葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果(guǒ)是(shì)甜的，说明葡萄整穗都是甜(tián)的(de) 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外(wài)有白霜的(de)，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄(táo)用(yòng)手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的(de)葡(pú)萄颜(yán)色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香(xiāng)气(qì)，就(jiù)是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此(cǐ)相反(fǎn)，不好的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不(bù)好与成熟(shú)度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄(táo)中最下面(miàn)的一颗往(wǎng)往(wǎng)由于(yú)光照程度(dù)最差，成熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一(yī)般情况下，最下面那颗是(shì)最不甜的。

　　选购时(shí)，就试(shì)吃(chī)最下面那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士(shì)

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多人(rén)相信，自(zì)己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全(quán)不(bù)加热，其中的维生素能最大限度(dù)地保存(cún)下(xià)来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点的真(zhēn)实性(xìng)，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保留的(de)情(qíng)况进行了测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜为(wèi)试验对象，用榨汁机(jī)榨汁，进行(xíng)测(cè)定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后，维(wéi)生素C的(de)损失率(lǜ)高(gāo)达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维(wéi)生素C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜(cài)汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒青菜(cài)更(gèng)大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个明显的变化：果(guǒ)蔬汁的颜色逐渐变(biàn)深(shēn)。

　　在这个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧(yǎng)化能力会逐渐(jiàn)下(xià)降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在维生素C氧(yǎng)化(huà)酶(méi)、酚氧(yǎng)化酶等很多(duō)氧化酶类，它们(men)在细胞(bāo)中平(píng)日独居一室，不和维生素C、多酚类(lèi)物质(zhì)等抗氧化成分见面(miàn)。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶(méi)的催化反(fǎn)应十分(fēn)迅速(sù)，只(zhǐ)需瞬间，维(wéi)生素(sù)C就会大(dà)量损失，有保健作(zuò)用的多酚类物质(zhì)也会被(bèi)迅速破坏。

　　如(rú)果在榨(zhà)果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维生素C和其(qí)他抗氧化(huà)物质会有很大的(de)损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法是错误(wù)的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此(cǐ)之外，可(kě)以再加(jiā)两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫一(yī)下之后再榨(zhà)汁，能(néng)灭活一些酶类，减少营养物(wù)质的损失。

　　一定要现榨(zhà)现(xiàn)喝，减少抗(kàng)氧化物质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽(jǐn)量(liàng)利用，可以加(jiā)一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道(dào)其实(shí)很(hěn)不错。

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